Dao cao cấp Nhật Bản WIND

Là dao cao cấp được làm thủ công theo kiểu rèn kiếm Samurai tại Nhật Bản bởi công ty Pearl Metal (Công ty có tuổi đời hơn 60 năm và 40% thị phần hàng gia dụng tại Nhật). Dao được làm từ thép Molybdenum vanadi, sử dụng được hầu hết trong các tác vụ cắt, thái, băm, gọt. Sử dụng để bằm nhuyễn thịt, cá, thịt gia cầm; Cắt rau củ, bổ quả loại lớn; thái thịt, khoét và gọt rau củ...

Sản xuất tại Nhật Bản -Sản phẩm của công ty: PEARL LIFE NHẬT BẢN.
Dao chef Wind
Mã Sp: F-1300
Kích thước (cm): 28.0 x 4.2 x 1.7
Trọng lượng: 131 g
Barcode: 4976790413008

Mã Sp: F-1299           
Kích thước (cm): 28.5 x 4.7 x 1.7
Trọng lượng: 139g     
Barcode: 4976790412995

Mã Sp: F-1301           
Kích thước (cm): 22.3 x 2.8 x 1.7
Trọng lượng: 46g     
Barcode: 4976790413015

Lưỡi dao bằng thép Molybdenum vanadi một loại thép đặc biệt tốt, không gỉ và cực kỳ sắc bén. Lưỡi bản rộng và mài vát cả hai cạnh thủ công, thích hợp cho thuận tay trái và tay phải. Dao nhẹ và sắc giúp cho cổ tay không bị tổn thương khi phải cắt thái số lượng thực phẩm lớn.

Dao đầu bếp và dao Santoku Nhật Bản có bản rộng. Thích hợp để thái các loại thịt, cá, bằm nhỏ thịt, thái nhỏ các loại gia vị. Dao có thể dùng cho hầu hết các tác vụ nhà bếp như cắt, gọt, thái. Dao gọt rất sắc bén để lọc cá, lọc thịt, gọt vỏ khoét núm...
Cán dao bằng nhựa POM nên có độ cứng tốt, chịu va đập, không trơn trượt, cảm giác tốt khi cầm cán dao. Khi chế biến, dao đầu bếp wind nhẹ và dễ dùng do cán dễ cầm nắm. 

Hướng dẫn sử dụng: Lưỡi dao rất sắc bén nên khi dùng và làm sạch không chạm vào lưỡi dao. Không dùng cho các vật cứng và kim loại. Không dùng trong máy rửa bát. Rửa sạch để ráo sau khi dùng để giữ cho dao được sắc lâu và sạch bóng.

Mẹo chăm sóc dao: Để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao, nên mài dao sau một thời gian sử dụng hoặc khi cảm giác độ sắc bén của dao không như ban đầu.

Nên dùng đá mài mịn để làm sắc lưỡi dao. Đặt đá mài ở nơi bằng phẳng. Để dao nghiêng một góc 15 độ so với đá mài và kéo đẩy dao trên mặt đá mài. Giữ nguyên góc trong suốt quá trình mài để dao sắc bén và không hỏng lưỡi.